1.材料制作：金刚石刀具的刀片主要由人造或天然金刚石晶体制成，具有极高的硬度。
陶瓷劈刀的刀刃部分由陶瓷材料（如氧化硅陶瓷等）制成。
金属刀具则通常由金属材料（如钢）制成。
2.硬度：金刚石具有更高的硬度，比陶瓷和金属材料更难以划伤或磨损。金刚石刀具因其极高的硬度，能够处理更硬的材料，如宝石、硬质合金等。
陶瓷劈刀在硬度上次之，能够处理一般的硬质材料。
金属刀具的硬度相对较低，无法处理一些非常硬的材料。
3.锋利度：金刚石刀具和陶瓷劈刀都能够保持锋利度较长时间，由于它们的硬度较高，不易磨损。相比之下，金属刀具的刀刃相对较容易磨损，需要进行定期磨削和维护。
4.脆性：金刚石刀具和陶瓷劈刀都具有一定的脆性，对于过大的冲击力或侧向力比较敏感，容易破裂或损坏。金属刀具则相对更具韧性，能够更好地抵抗冲击和侧向力。
5.应用范围：金刚石刀具主要应用于高硬度材料的切割和加工，如宝石加工、石材加工等。
陶瓷劈刀适用于瓷砖、玻璃、陶瓷等硬质材料的切割和劈裂。
金属刀具广泛用于各种切割任务，包括切割金属、塑料、木材等，因其韧性和可塑性而适用于各种应用场景。